行业分类: 餐饮 教育 酒店 休闲 服务 家居 家纺 服装 酒水饮品 零售 医药 建材 环保 珠宝 美容 母婴 汽车 金融
当前位置:首页  加盟资讯  餐饮资讯  开店指导正文

卖肉夹馍一天只卖了20个,如何解决这一困境?

发布时间:2020-01-06 发布人:西少爷肉夹馍

中华上下五千年,吃的文化源远流长,从古至今都少不了美食的身影。肉夹馍作为传统的名小吃,凭借美味,实惠俘获了消费者的胃,许多想做小生意的投资者都盯上了这一行。

中华上下五千年,吃的文化源远流长,从古至今都少不了美食的身影。肉夹馍作为传统的名小吃,凭借美味,实惠俘获了消费者的胃,许多想做小生意的投资者都盯上了这一行。最近有人跟小编抱怨“我卖肉夹馍一天只卖了20个,”这对于以量取胜的小吃来说,无疑是失败的。

 

小编耐心听完了他的故事,顺便去实地观察了一番,发现他的问题出在这几点:

一. 选址太随意,附近人群不买账

肉夹馍几乎是适合每一个人的,但为了保证足够的人流量,一定要选择好的位置。偏偏他就非常随心所欲,今天摆这里,明天看到那个地方人多又换了,导致无法累积足够的客源,上班族手上早已买好了早餐,生意惨淡。要想卖的好,选择位置一定要稳定,不能三天两头就换,否则生意是做不大的。

二. 产品不突出,味道很一般

肉夹馍在市场上不算是新事物,人们也尝过很多类型,因此在味道上即使不能保证太过突出,也起码要在平均水平。小编亲自去尝了尝他的,明显感觉食材不太新鲜,制作过程也很敷衍,看上去就没有食欲。保证肉夹馍的口味,是成功的必要因素。

三. 服务态度不好,回应不及时

因为最近生意不好,他不自觉把情绪露在脸上,摆着个臭脸,对顾客也是爱答不理,导致后来的人远远一看就换了个地方吃饭。即使是摆个小摊,服务态度也得好,主动和顾客交谈,保持微笑,自然就能聚拢人气。

 

小编指出问题后,他恍然大悟,最近将摊位放到了工业区附近,也改进了肉夹馍的口味,确实有了很大改观。再加上他降低了价格,以量取胜,短短几天就积累了庞大的客源,许多人带着朋友一起光顾。现在,他的肉夹馍好的时候一天能卖200个。所以提醒创业者,磨刀不误砍柴工,前期做计划是很有必要的。

立即咨询,获取加盟资料
您可以根据下列意向选择快捷留言

我对项目很感兴趣,请尽快寄资料给我!

请问我所在的地区有加盟商了吗?

我想详细了解加盟流程!

加盟该项目能得到哪些支持?

我想加盟请电话联系我!

加盟所需要的费用有哪些?

项目很好,请尽快联系我详谈!

*姓名:
*电话:
留言:
*验证码:
已有562人阅读
西少爷肉夹馍诚邀加盟
西少爷肉夹馍

西少爷肉夹馍

投资额度:3万以下

所属分类:小吃

  • 公司名称:西少爷肉夹馍加盟总部
  • 企业类型:合资
  • 注册资金:3万以下
免费电话咨询

24小时服务热线

小吃最受关注品牌
又卷烧饼
又卷烧饼

投资额度:3-5万

最新加入的品牌