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肉夹馍不好卖?这几招帮你扭转乾坤

发布时间:2020-01-06 发布人:袁记肉夹馍

吃过肉夹馍,都很难忘记这款特色小吃。肉夹馍素有“中国汉堡”之称,只是风格更加粗犷,带有浓浓的西北风。肉夹馍现已风靡全国各个省市,每条街道都有它的身影,也有许多投资者凭借这个项目取得了成功了。

吃过肉夹馍,都很难忘记这款特色小吃。肉夹馍素有“中国汉堡”之称,只是风格更加粗犷,带有浓浓的西北风。肉夹馍现已风靡全国各个省市,每条街道都有它的身影,也有许多投资者凭借这个项目取得了成功了。那肉夹馍不好卖怎么办?小编今天就来教大家几招。

 

一. 丰富产品结构,推出多种口味

肉夹馍不好卖的一部分原因是人们都有“喜新厌旧”的心理,不管这款小吃多么小吃,吃多了也会腻。这时候,你就需要转换思路,可以搭配卖其他小吃,让顾客有更多的选择性,这也是现在许多店主在做的;或者你就调整口味,适当添加其他调味或者食材,原理就跟汉堡有多种口味一样。

二. 善于运用宣传途径,引发好奇心

店铺的成功离不开宣传,平时多做做促销,发放优惠券,或者有条件举办吃肉夹馍大赛,这都是非常能吸引眼球的。一个餐饮店要有人气,一定要善于使用营销手段,坐着收钱的时代早已过去了,消费者会有强烈的从众心理和猎奇心理。

三. 严格做好服务,保持店面卫生

传统小吃店总是给人一种低端,脏乱的印象,如果你能够让店面看上去整洁,卫生,起码印象分就有了。现在的顾客是很挑剔,特别看重健康卫生,做好这方面非常重要。在服务态度上,要及时回应消费者,保持热情的态度,这样能够让店的口碑变好,起到间接的宣传作用。

四. 店铺位置选择有讲究

许多人抱怨自己的肉夹馍明明味道不差,偏偏却卖不出去。小编看到类似的情况,发现大多数是选址出了问题。有些店主为了图省钱,挑了个很偏的位置,顾客要绕好久才能走到;或者说太靠近街道,车来车往让人感觉卫生很差,自然不愿意来吃。在选址时,一定要注意综合考虑,否则开完店就只能后悔。

 

上面就是解决肉夹馍不好卖的四个方法,希望能对投资者有所帮助。当然,现今加盟品牌远比自己经营更加方便省事,有这方面意向的加盟商不妨在下方留言。

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